Vinho e Filosofia
“Existe mais filosofia numa garrafa de vinho que em todos os livros.” (Pasteur)Arquivo paraMoscato
Vinhos em Família
Alberto Lona diz que não existem momentos específicos para se tomar um bom vinho. Que podemos criar motivos dos mais diversos para tal. Eis um motivo: Família! Vinhos tomados sem compromisso para quem quiser pesquisar e fazer sua análise pois eu me ative ao maior prazer que eles proporcionaram: a companhia da família reunida!
Santa Helena Siglo de Oro Chardonnay 2002 – R$ 23,00 – 12ºC
Catamayor Tannat 2004 – R$ 35,41 – R$ 18ºC
Este já foi devidamente analisado aqui: Bosc dla Rey Moscato D’Asti Batasiolo 2005
Beni di Batasiolo Bosc dla Rei Moscato D’Asti 2005
O vinho é simplesmente um doce prazer. Vinho de sobremesa e do estilo que eu nunca tinha experimentado: frisante.
Comprei este vinho por indicação. Resolvi fazer um encontro de amigas com queijos e vinhos, as quais não estão acostumadas com vinhos encorpados e clássicos.
É um vinho feito com a uva moscato, típica da região do Piemonte na Itália. A vantagem para a mulherada que “babou” sobre as taças é que ele é distribuído pela Expand (tem aqui em Salvador), pode ser facilmente encontrado nas prateleiras dos melhores supermercados, tem baixo teor alcoólico (5,5º contra os 13º comumente encontrados nos vinhos tintos) e um leve teor de gás carbônico que o faz frisante, ou seja, não é um espumante, mas borbulha dando uma sensação de frescor. É um vinho leve, suavemente doce (bem menos que o Aurora).
Deveria ser servido com sobremesa como manda o figurino, mas caiu super bem com os queijos, principalmente com o gorgonzola.
Temperatura de Degistação: 12º C
Cor: amarelo palha
Aromas: frutas cítricas, pêra
Preço na Ocasião: R$ 34,97
Experimentamos na ocasião também um espumante rosé. Um Jalus 2005. Frutado, fresco, mas não vi nada de excepcional além dos outros espumantes. Passarei a investir mais nesta seara para dar maiores informações.
Preço na Ocasião: R$ 35,00
