Vinho e Filosofia
“Existe mais filosofia numa garrafa de vinho que em todos os livros.” (Pasteur)Arquivo para Vinhos Brancos
I’m Back
Finalmente estou de volta! Não como antes (nem posso!) mas aqui estou eu de novo e sempre que possível estarei deixando algo por aqui.
Primeiramente estou intrigada se, com o tempo de desuso, é possível nosso olfato se desacostumar dos aromas. Ou meu nariz virou uma grande farsa nesta temporada fora, ou então fui surpreendida pelos vinhos que retomam este blog! (risos)
Trago aqui dois vinhos argentinos da região de San Juan.
Las Moras Bonarda 2007: Simplesmente nada. Nada de mais, nada de diferente, nada de excepcional. Exceto a uva Bonarda. Numa pesquisa rápida acabei por descobrir o motivo deste vácuo olfativo. A uva Bonarda é usada constantemente na Argentina para produzir vinhos baratos. Vai ver que foi por isso que o comprei numa promoção de “leve duas garrafas e leve uma outra de brinde”. Cai no “este vinho é muito bom” da vendedora. Não vou dizer o lugar, mas lá não volto mais.
Las Moras Viognier 2007: Esta era a garrafa brinde. Ai sim, valeu a pena! Ela não podia ter me ofertado somente essa? Um vinho frutado, fresco, com aroma e fundo adocicado, maravilha pro verão. Vascula aqui, vasculha acolá, descobri que a uva francesa Viognier é utilizada inclusive nos melhores e mais apreciados vinhos franceses do mundo. Para que não tem grana para investir em um deles, deixo a dica de consolação!
Até mais! 
Santa Helena Reservado Chardonnay 2005
Confesso que sempre torci a cara para os vinhos Santa Helena. Mas esse branco, perfumado, frutado e de bom corpo e peso na boca me surpreendeu. Tanto que comprei uma garrafa e repeti a dose na mesma semana. Maravilhoso quando combinado com massa ao molho de atum! Recomendado!
Aresti Gewürztraminer 2007
Um bom vinho. Apesar de ser um chileno, uma das minhas regiões preferidas, não vi nada de muito especial. Aromas comuns e achei um pouco ácido. Acho que vai ser difícil para mim gostar de um Gewürztraminer como gostei do Cono Sur.
Salton Flowers Aromático
Ahhh os nacionais! Maravilhoso na boca! Fresco, frutado, ótimo no calor de Salvador! Repito aqui as descrições do rótulo colocando em destaque as únicas coisas que consegui de fato identificar com meu nariz farsa! (risos) Mas nada disso tira a delícia e o prazer que foi tomar este vinho!
Brilhante, com aromas de flores cítricas, rosas, jasmim e frutas como pêssego, abacaxi e banana, sabor levemente ácido com bom equilíbrio.
Frontera Chardonnay
Vinho amarela, claro, bem claro. Aromas tradicionais de frutas tropicais e maçã verde. Mas para um Concha Y Toro (não que seja a melhor vinícola do mundo… eu apenas gosto…) extremamente ácido. Tão ácido quanto uma maçã verde fora do ponto de comer. Gostei não.
