Vinho e Filosofia
“Existe mais filosofia numa garrafa de vinho que em todos os livros.” (Pasteur)Arquivo de abril, 2008
Cosecha Tarapacá Cabernet Sauvignon 2006
A primeira vez que tomei este vinho foi por um acaso. Em São Paulo, num jantar de trabalho, um colega pediu e acabei por “filar” a garrafa dele. Esse “povo” que gosta de vinho tem esses problemas! (risos).
A vinícola Tarapacá já tem minha predileção. Mas este vinho eu não conhecia. Em aromas nada fora do normal. Mas isso que surpreendeu. No paladar era cheio, encorpado, rico. Vinho do Valle Central, Chile.
Daí estes dias, andando pela Perini em busca de novidades, achei. E qual não foi minha surpresa ao ver o preço! Barato! Muito barato!
Não é uma vinho excepcional, mas é uma boa relação custo x benefício. Indicado para quem não quer gastar muito e não fazer feio! 
Out Of Africa Cabernet Sauvignon 2004
Maravilha de vinho. De cor vermelho rubi possui aromas exóticos de cacau, chocolate amargo, aromas que permanecem no retrogosto. Bom corpo, taninos leves e boa acidez. Um sul africano de tirar o chapéu na relação custo benefício.
Frontera Chardonnay
Vinho amarela, claro, bem claro. Aromas tradicionais de frutas tropicais e maçã verde. Mas para um Concha Y Toro (não que seja a melhor vinícola do mundo… eu apenas gosto…) extremamente ácido. Tão ácido quanto uma maçã verde fora do ponto de comer. Gostei não.
