Vinho e Filosofia
“Existe mais filosofia numa garrafa de vinho que em todos os livros.” (Pasteur)Arquivo de janeiro, 2008
Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2003
Um argentino que ganhei de presente de um bom amigo que viajou e lembrou de mim! 
Nada de expecional em aromas, mas muito bem equilibrado na boca, boa acidez, bons taninos, um vinho que vale a pena num bom almoço. E olhe que nem sou fã dos argentinos (vinhos! Risos), mas este da Bodega Catena Zapata entrou no roll dos aprovados!
Casa Valduga Espumante Moscatel 2006
Nacionalíssimo do Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves. E muito bem premiado internacionalmente. Diga quem quiser que é “vinho de moça”. Eu amo vinhos… experimento muitos e de vários tipos. Mas a doçura deste, suave e de um frescor delicioso para os dias quentes do verão de Salvador (e uma boa comida japonesa) tem seu valor e seu lugar! Vale a pena quebrar paradigmas! 
